Lot de couteaux
Duo Boucher — 16 cm + 18 cm
Conseils d'entretien
Lavez votre couteau à l'eau tiède savonneuse après chaque utilisation et séchez-le immédiatement avec un torchon propre. De nombreux aliments contiennent des acides qui, laissés sur la lame, peuvent l'endommager et provoquer de la rouille.
La paire des métiers de bouche : deux couteaux à désosser, une seule couleur HACCP, 38,80 €.
Composition du lot
| Couteau | Lame | Prix seul |
|---|---|---|
| Couteau à désosser 16 cm, lame courbe | 16,0 cm | 17,90 € |
| Couteau à désosser 18 cm, lame large | 18,5 cm | 20,90 € |
| Total du lot | 38,80 € |
Deux lames complémentaires pour le travail de la viande. La lame courbe de 16 cm suit les os et les articulations avec précision et récupère un maximum de chair. La lame large de 18,5 cm sépare la viande de l'os sur les grosses pièces avec efficacité.
Dans la même couleur, le duo respecte le code d'hygiène HACCP des cuisines professionnelles : une couleur, un poste, zéro contamination croisée. Bleu, Jaune, Noir ou Rouge. Pour les bouchers, charcutiers, traiteurs qui renouvellent leur batterie, ou les particuliers qui font leurs découpes sérieusement.
Le prix du duo est la somme exacte des deux couteaux : 38,80 €, rien de caché. Qualité SURBISA, la marque qui équipe la restauration. Expédition sous 24h depuis la France.